こんにちは！ 管理栄養士の横沢由季です。 秋もいつの間にか深まり、気づけば2021年もあと1カ月半、上半期に比べ下半期の方が時間が経つのが早いなぁと思うのは私だけでしょうか？笑   それはさておき、今日は蓮根をメインに秋の味覚の野菜たちを使ったレシピのご紹介です！ 蓮根は体にこもった熱を冷まし、体を潤したり血流をよくしてくれます。 皮ごとすりおろした蓮根は喉の痛みや咳、痰の緩和に良い...

こんばんわ！　事務五十嵐です😊 私は今、お家を建てる計画をしており、毎日あーでもない、こーでもない と旦那さんと図面のにらめっこをしています。👀 毎週の様にショールームに行ったり、打ち合わせしたり・・・ 打ち合わせに６時間もかかると　何もやる気が起きません（笑）   先週、無事地鎮祭が終了しました！！ 日取りと天候にも恵まれ無事土地の神様に挨拶が終了しまし...

こんばんは。管理栄養士　五十嵐です！ 今日のレシピのご紹介は、市販の調味料１つで煮物のご紹介です😊 フライパン１つでできる簡単メニューです♪   ＜材料＞ ・鶏手羽元　１４～１６本 ・レンコン　中１ケ（皮むいて１５０ｇ） ・油　　　　小匙２ ・だし昆布　３０ｇ ・だしのきいたまろやか酢　６０ｇ ・水　　　　２００ｇ ・万能ねぎ　適量   ＜作り方＞ ①れんこ...

皆さんこんにちは。 既にご存じの方もいるでしょうが、当院では外来診療以外に訪問診療を行っています。 先月の記事では当院の訪問診療の概要について、説明動画を挙げさせて頂きました。   引き続き今回は、訪問診療導入までの流れについて動画を作成しました。     tps://www.youtube.com/channel/UCMWsBdg-Tzk720Ko5DRFj5Q/...

おはようございます。　事務の五十嵐です😊 今朝は早起きして、内視鏡テストのお勉強です✍ 社会人になるとテストというものを経験することが少なくなってきますよね。 テストという響きは苦手ですが、忙しい中試験を作ってくれた看護師の中村さん・患者さんの為にしっかり勉強したいと思います！！！✨ 大腸検査の前は、３日前から低残渣食に変更して頂きます。 何を食べたらい...

こんにちは😊 管理栄養士の横沢です！ 11月に入り2021年もあと2ヶ月となりました‼️ 時が経つのははやいですね🤔 寒い日もつづくようになってきましたので、体調を崩さないようにしてください！ 今日は、前回？と言っても結構前ですが、引き続きお酢を使用した簡単魚レシピをご紹介致します！ 今回は鯖を使用していますが、鶏肉でもさっぱり頂けます&...

　おはようございます　管理栄養士　五十嵐です。 みなさん油はどのように選んでいますが？　　 「油」といっても、原料や製造方法によって様々な種類があり、味わいも変わってきます。 生食や加熱に向くもの、向かないタイプなど種類によって使い方も異なるんです。油の特徴や向いている調理方法などをご紹介しますね。まずは、液体ものの油からご紹介します！😊 ＜サラダ油＞ 料理用に精製された植物油脂...

こんばんわ！　事務；五十嵐です。 １０月の上旬は半袖でも過ごしやすかったのに、急にダウンを欲するぐらいの寒さになってしまいましたよね💦 寒くなってくると、空気も乾燥してくるので、肌も乾燥しやすくなりますよね。 当院、皮膚科の安本先生に　保湿についてうかがってみました！   五十嵐：先生！汗をかかなくなってきて、肌が少し乾燥するようになってきた気がします。 安本Dr：乾燥を...

こんにちは管理栄養士の横沢由季です🐧   10月に入りだいぶ涼しくなってきました。 寒暖差も大きくなり体調を崩しやすいので、十分気をつけてくださいね😊   本日は私がお家でいつも作っている常備菜の1つ、鶏胸肉でつくる鶏ハムのご紹介をしたいと思います。   【ネギ香るしっとり柔らか鶏ハム】 鶏胸肉　1切れ 塩麹　　大さじ1 酒　　　大...

こんにちは！ 管理栄養士の横沢です😊 今回はレシピのご紹介でないですが、最近あったことを少しお話ししたいとおもいます！笑   私ことながら先日4日間お休みを頂きまして結婚式を執り行ってまいりました。   少人数の式でしたが、両親や義両親をはじめお世話になった方々に感謝の気持ちを伝えることが出来て本当に嬉しかったです✨   開催するかもとて...